2025年05月28日 食品の取り扱いには十分注意しましょう 暑い季節には、食品の不適切な取り扱いから食中毒による健康被害が発生します。 食品の取り扱いには十分注意しましょう。 食中毒予防の三原則 (1)つけない（清潔・洗浄） 手洗いの徹底 調理器具等の十分な洗浄、消毒 (2)増やさない（迅速・冷却） 調理は迅速に 調理後はすみやかに提供 食材にあった温度管理 (3)やっつける（加熱・殺菌） 食品の中心部までしっかり加熱 岐阜県食中毒関連ホームページ 食中毒に注意しましょう