2025年07月31日 8月は全国食品衛生月間です 食中毒菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」の3原則を守り、食中毒を予防しましょう。 食中毒予防の三原則 (1)つけない（清潔・洗浄） 手指や調理器具は洗浄・消毒しましょう (2)増やさない（迅速・冷却） 食品は低温で保存し、調理後はできるだけ早く食べるようにしましょう (3)やっつける（加熱・殺菌） 加熱する食品は十分に火を通しましょう 厚生労働省ホームページ 食品衛生月間（別ウインドウで開く）